KURS VE EĞİTİM

Kremalı Cupcake Kursu-Nisan

Kremalı Cupcake Kursu-Nisan

Kurs Süresi:1gün(11:00-16:00)

Tarih:29 Nisan 2018

Fiyat:

Katılımcı sayısı:Maksimum 8 Kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

 

Hazırlanacak Cupcake Çeşitleri:

 

Kek: 2 Çeşit/Kakaolu kek &Limonlu Kek

 

Frosting Çeşitleri:Ballı Çikolatalı Ganaj frosting ve Vanilyalı Cream cheese frosting

 

Butter cream çeşiti:Oreo german butter cream

 

Kek iç dolguları:Hazırladığımız soslar

 

Sos çeşidi:Ev yapımı karamel sos ve çikolata sos

 

Kurs Programı:

Kişi başı 10 adet cupcake hazırlanacaktır.

Kek pişirimi-Kakaolu & Vanilyalı

Frosting ve Buttercream hazırlanması-3 çeşit

Ev yapımı karamel ve çikolata sos hazırlanması

Cupcakelerin iç dolgularının eklenmesi

Frosting ve buttercream sıkımı/3 farklı sıkım tekniği

Dekorasyon

 

 

Paketleme

  • Kurs Tarihi : 29 Nisan 2018
  • Katılımcı Sayısı :
  • Kurs Adresi :

Naked Cake Eğitimi-Mart

Naked Cake Eğitimi-Mart

Kurs Süresi:1gün(11 30- 16 00)

Fiyat:

Tarih: 24 mart 2018

Katılımcı sayısı:Maksimum 7kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

 

Kurs Programı;

Pasta içeriği:Vanilyalı kek/pastacı kreması dolgu/muz /karamel/Dış butter cream ile sıvanacaktır.

Vanilyalı Kek Yapımı

İç dolgu Hazırlığı

Swiss Mereng BUtter Cream Hazırlanması

Pastanın iç dolgularının eklenip, Butter Cream ile sıvanması

Şeker hamuru figürlerinin yapımı

Son dekorasyon

  • Kurs Tarihi : 24 Mart 2018
  • Katılımcı Sayısı : Max 7 kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş

Yuvarlak Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi-Mayıs

Yuvarlak Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi-Mayıs

Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi

Kurs Süresi:1gün(09:30-19:00)

Katılımcı sayısı:maksimum 7 kişi 

Tarih 12 Mayıs

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Kurs Programı;

Pastacı kremalı+vanilyalı kek muz ve çikolata soslu bir pasta yapıyor olacağız

Kek hamurunun hazırlanması-Yumuşak, hafif ıslak, yapımı çok kolay ,traşlamaya uygun bir kektir.

Pandispanyaların katlandırılması

Pastacı kremasının hazırlığı

Ganaj yapımı

Katlandırılan kekin ara dolgusunun eklenmesi ve ganajla sıvama

Şeker hamurunun renklendirilmesi ve teknik detayları/Renk bilgisi

Malzemeler hakkında detaylı bilgilendirme ve temin edilebilecek adresler

Ganajla sıvanan pandispanyanın ,şeker hamuruyla kaplanması

Toz boya ile pastanın gölgelendirilmesi,üst kum efekti, Elde kesim ve boyama çalışması(yengeç)kovada su efektinin verilmesi, yenilebilir kağıttan yosunların kesimi;boyanması

Keskin Kenar çıkartma işleminin uygulanması

Tabanın kaplanması

Son Dekorasyon

Not:Kurs programına katılan arkadaşların yanlarında hiçbir malzeme getirmelerine gerek yoktur.Tüm malzeme tarafımızca sağlanacak ve kurs sonunda pastalarınız sizlerin olacaktır.

  • Kurs Tarihi : 12 Mayıs 2018
  • Katılımcı Sayısı : maksimum 7kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/Sihirli Tepsi Atolye

Butik Pastacılığa Giriş Eğitimi -Nisan

Butik Pastacılığa Giriş Eğitimi -Nisan

‘’BUTİK PASTACILIĞA GİRİŞ’’ 

Kurs Süresi:1gün(09:30-18:30)

Tarih:28 Nisan 2018

Katılımcı sayısı:maksimum 7kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Fiyat:Ücret için lütfen kontağa geçiniz. Programa katılımınızın netleşmesi için ücretin yarısı ilgili hesap numarasına yatırılmaktadır.Kursa katılınmaması durumunda ön ödemenin geri iadesi ya da farklı bir programa aktarımı yapılmamaktadır.

 

Kurs Programı;

  • Kek hamurunun hazırlanması-Vanilyalı Kek- /pastacı kremalı/muzlu ve çikolata soslu bir pasta hazırlıyor olacağız.
  • Pandispanyaların katlandırılması
  • pastacı kreması hazırlığı
  • Ganaj yapımı
  • Kekin ıslatılması
  •  Malzeme dolgularının eklenmesi- muz ,çikolata)
  • Ganaj ile sıvama
  • Şeker hamurunun renklendirilmesi ve teknik detayları/Renk Bilgilendirme
  • Ganajla sıvanan pandispanyanın ,şeker hamuruyla kaplanması
  • Belirlenen temadaki figürlerin hazırlanması
  • Figürlerin Yerleştirilmesi
  • Son dekorasyon

Not:Kurs programına katılan kursiyer arkadaşların, yanlarında herhangi bir malzeme getirmelerine gerek yoktur, tüm malzeme Sihirli Tepsi tarafından sağlanacaktır.Kurs sonunda yapmış olduğunuz pastalar , sizlerde kalacaktır.

Şef Bahar Pars Dibekoğlu

  • Kurs Tarihi : 28 Nisan 2018
  • Katılımcı Sayısı :
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/İstanbul

Butik Kurabiye Eğitimi – Nisan

Butik Kurabiye Eğitimi – Nisan

Kurs Süresi:1gün(10:30-16:30)

Tarih:15 Nisan 2018

Katılımcı sayısı:Maksimum 7 kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Fiyat:Ücret için lütfen kontağa geçiniz. Programa katılımınızın netleşmesi için ücretin yarısı ilgili hesap numarasına yatırılmaktadır.Kursa katılınmaması durumunda ön ödemenin geri iadesi ya da farklı bir programa aktarımı yapılmamaktadır.

Kurs Programı;

  • Şeker hamuru ile süslemeye uygun hamurun hazırlanmasıModellere uygun kalıplarla kurabiye hamurunun şekillendirilip, pişirilmesi/Kurabiyeleri süslemek için kullanacağımız malzemelerin ve şeker hamurunun tanıtılmasıŞeker hamurunun renklendirilmesi,Renk bilgilendirmesiMalzeme temin edilebilecek adresler ve detaylı bilgilendirme,

    Kurabiyelerin,belirlenen modeller doğrultusunda dizaynı

    Toz boya kullanımı/Gölgelendirme

    Gıda kalemlerinin kullanımı /efekt kazandırma

    Slikon mold ve desenli yüzey kullanımı

    Kurabiyelerin dekorasyonu

Not:Kurs programına katılan kursiyer arkadaşların, yanlarında herhangi bir malzeme getirmelerine gerek yoktur, tüm malzeme Sihirli Tepsi tarafından sağlanacaktır.Kurs sonunda yapmış olduğunuz kurabiyeler , sizlerde kalacaktır.

Kurabiyeli Günler

Şef Bahar Pars Dibekoğlu

  • Kurs Tarihi : 15 Nisan 2018
  • Katılımcı Sayısı : Maksimum 7 kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/İstanbul
To Top