KURS VE EĞİTİM

Kremalı Cupcake Kursu

Kremalı Cupcake Kursu

Kurs Süresi:1gün(11:00-16:00)

Tarih:26 Mart 2017

Fiyat:

Katılımcı sayısı:Maksimum 8 Kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

 

Hazırlanacak Cupcake Çeşitleri:

 

Kek: 2 Çeşit/Kakaolu kek & Lİmonlu Kek

 

Frosting Çeşitleri:Chocolate Ganaj frosting ve Vanilyalı Cream cheese frosting

 

Butter cream çeşiti:Oreolu German butter cream

 

Kek iç dolguları:Hazırladığımız soslar

 

Sos çeşidi:Ev yapımı karamel sos ve çikolata sos

 

Kurs Programı:

Kişi başı 10 adet cupcake hazırlanacaktır.

Kek pişirimi-Kakaolu & Lİmonlu

Frosting ve Buttercream hazırlanması-3 çeşit

Ev yapımı karamel ve çikolata sos hazırlanması

Cupcakelerin iç dolgularının eklenmesi-NUtella /Fıstık ezmesi

Frosting ve buttercream sıkımı

Mini şeker hamuru süslemelerin hazırlanması

Diğer üst malzemeler ve mini şeker hamuru modellerin cupcakelerimize dizaynı

Paketleme

  • Kurs Tarihi : 26 Mart 2017
  • Katılımcı Sayısı :
  • Kurs Adresi :

Naked Cake ve BEze eğitimi-

Naked Cake ve BEze eğitimi-

Kurs Süresi:1gün(10 30- 16 30)

Fiyat:

Tarih: 19 Mart 2017

Katılımcı sayısı:Maksimum 7kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

 

Kurs Programı;

Pasta içeriği:Vanilyalı kek/pastacı kreması dolgu/muz /karamel/Dış butter cream ile sıvanacaktır.

Vanilyalı Kek Yapımı

İç dolgu Hazırlığı

Swiss Mereng BUtter Cream Hazırlanması

Pastanın iç dolgularının eklenip, Butter Cream ile sıvanması

Beze Yapımı-3 farklı sıkım tekniği ve renklendirme/aromalandırma

Şeker hamuru figürlerinin yapımı

Çubuklu banner ın hazırlanması

Son dekorasyon

  • Kurs Tarihi : 19 Mart 2017
  • Katılımcı Sayısı : Max 7 kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş

Yuvarlak Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi-Temmuz

Yuvarlak Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi-Temmuz

Keskin Kenar Pastacılık Eğitimi

Kurs Süresi:1gün(09:30-19:00)

Katılımcı sayısı:maksimum 7 kişi 

Tarih:4 Mart 2017

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Kurs Programı;

Vanilyalı kek /çilek/Pastacı kremalı pasta hazırlanacaktır.

 

Kek hamurunun hazırlanması-Vanilaylı kek(Yapı olarak ıslak kek kıvamında ve traşlamaya uygun bir kek tarifidir.Kolayca evde hazırlanabilen , uğraştırmayan bir kektir.)

Pişirim

Pastacı kreması hazırlığı

Pastacı kreması reçete uygulama

Pandispanyaların katlandırılması

Ganaj yapımı

İç dolguların hazırlığı ve eklenmesi

Ganaj ile sıvama tekniği

Şeker hamurunun renklendirilmesi ve ekipman teknik detayları

Ganajla sıvanan pandispanyanın ,şeker hamuruyla kaplanması

Keskin kenar çıkartma tekniğinin uygulanması(Kenarların kesinleştirilmesi)

Belirlenen temadaki figürlerin hazırlanması

Pastacılığa ait tüm detaylar , malzeme temin için adres bilgileri ve soruların cevaplandırılması

Figürlerin Yerleştirilmesi/Son dekorasyon

Not:Kurs programına katılan arkadaşların yanlarında hiçbir malzeme getirmelerine gerek yoktur.Tüm malzeme tarafımızca sağlanacak ve kurs sonunda pastalarınız sizlerin olacaktır.

  • Kurs Tarihi : 16 Temmuz 2017
  • Katılımcı Sayısı : maksimum 7kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/Sihirli Tepsi Atolye

Butik Pastacılığa Giriş Eğitimi Ağustos

Butik Pastacılığa Giriş Eğitimi Ağustos

‘’BUTİK PASTACILIĞA GİRİŞ’’ 

Kurs Süresi:1gün(09:30-18:30)

Tarih:Tarih revize edilecektir

Katılımcı sayısı:maksimum 7kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Fiyat:Ücret için lütfen kontağa geçiniz. Programa katılımınızın netleşmesi için ücretin yarısı ilgili hesap numarasına yatırılmaktadır.Kursa katılınmaması durumunda ön ödemenin geri iadesi ya da farklı bir programa aktarımı yapılmamaktadır.

 

Kurs Programı;

  • Kek hamurunun hazırlanması-Kakaolu kek- Yapımı kolay, ıslak kek kıvamında bir reçetedir.Traşlamaya uygundur)
  • Pandispanyaların katlandırılması
  • Ganaj yapımı
  • Kekin ıslatılması
  •  Malzeme dolgularının eklenmesi- muz ,karamel)
  • Ganaj ile sıvama
  • Şeker hamurunun renklendirilmesi ve teknik detayları/Renk Bilgilendirme
  • Ganajla sıvanan pandispanyanın ,şeker hamuruyla kaplanması
  • Belirlenen temadaki figürlerin hazırlanması
  • Figürlerin Yerleştirilmesi
  • Son dekorasyon

Not:Kurs programına katılan kursiyer arkadaşların, yanlarında herhangi bir malzeme getirmelerine gerek yoktur, tüm malzeme Sihirli Tepsi tarafından sağlanacaktır.Kurs sonunda yapmış olduğunuz pastalar , sizlerde kalacaktır.

Şef Bahar Pars Dibekoğlu

  • Kurs Tarihi : Tarih revize edilecektir
  • Katılımcı Sayısı :
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/İstanbul

Butik Kurabiye Eğitimi – Ağustos

Butik Kurabiye Eğitimi – Ağustos

Kurs Süresi:1gün(10:30-16:30)

Tarih:Tarih revize edilecektir

Katılımcı sayısı:Maksimum 7 kişi

Kurs Adresi:Beşiktaş-Sihirli Tepsi Butik Ürünler Atölyesi

İletişim :Tel:05347026700

Fiyat:Ücret için lütfen kontağa geçiniz. Programa katılımınızın netleşmesi için ücretin yarısı ilgili hesap numarasına yatırılmaktadır.Kursa katılınmaması durumunda ön ödemenin geri iadesi ya da farklı bir programa aktarımı yapılmamaktadır.

Kurs Programı;

  • Şeker hamuru ile süslemeye uygun hamurun hazırlanmasıModellere uygun kalıplarla kurabiye hamurunun şekillendirilip, pişirilmesiKalıpsız hamurun şekillendirilmesiPişirimKurabiyeleri süslemek için kullanacağımız malzemelerin ve şeker hamurunun tanıtılmasıŞeker hamurunun renklendirilmesi,

    Renk bilgilendirmesi

    Malzeme temin edilebilecek adresler ve detaylı bilgilendirme,

    Kurabiyelerin,belirlenen modeller doğrultusunda dizaynı

    Toz boya kullanımı/Kuru kullanım ve Sıvı kullanım olarak gümüş rengi kazandırma

    Gıda kalemlerinin kullanımı /efekt kazandırma/el boyaması kurabiye yapımı

    Slikon mold ve desenli yüzey kullanımı

    Kurabiyelerin dekorasyonu

Not:Kurs programına katılan kursiyer arkadaşların, yanlarında herhangi bir malzeme getirmelerine gerek yoktur, tüm malzeme Sihirli Tepsi tarafından sağlanacaktır.Kurs sonunda yapmış olduğunuz kurabiyeler , sizlerde kalacaktır.

Kurabiyeli Günler

Şef Bahar Pars Dibekoğlu

  • Kurs Tarihi : Tarih revize edilecektir
  • Katılımcı Sayısı : Maksimum 7 kişi
  • Kurs Adresi : Beşiktaş/İstanbul
To Top